レストランのパンカフェのパンマニアの激安情報
注目アイテム
レストランのパン カフェのパン 小さな厨房でつくる食事パンと天然酵母 / 近藤敦志 【本】
Item Number 4
基本情報ジャンル実用・ホビーフォーマット本出版社柴田書店発売日2004年08月ISBN9784388059560発売国日本サイズ・ページ111p 26cm（B5）関連キーワード レストランノパンカフェノパン 9784388059560 出荷目安の詳細はこちら＞＞楽天市場内検索 『在庫あり』表記について商品説明小規模店でもおいしいパンが焼ける！ 専門機器を使わずに、どの厨房にもある道具で粉500gから作れる手法を、写真付で解説。
天然酵母についても紹介。
月刊『専門料理』連載記事に大幅に加筆。
〈近藤敦志〉1964年大阪市生まれ。
エコール・キュリネール国立・製パン教授。
Item Number 4
| Review Count | レビュー件数 | 0件 |
| Review Average | レビュー平均 | 0.0（5点満点） |
| Shop Name | ショップ | HMV＆BOOKS online 1号店 |
| Price | 商品価格 | 2,160円（税込み） |
この商品を買った人は、こちらの商品にも興味をもっています。
