伊藤久右衛門のまとめサイトのまとめ

必ずお読みください手作りの商品ですので、画像と若干異なる場合がございます。

あらかじめご了承下さい。

宇治抹茶デリスフロマージュ商品詳細名称洋生菓子原材料クリーム（乳製品）、ナチュラルチーズ、卵、砂糖、チョコレート、抹茶、ココアバター、ゼラチン、小麦粉、レモン、香料、（原材料の一部に乳、卵、大豆、ゼラチン、小麦を含む） 内容量1本賞味期限冷凍保存約1週間、解凍後冷蔵保存2日間保存方法冷凍保存（-18℃以下）販売者株式会社伊藤久右衛門京都府宇治市莵道荒槙19-30120(27)3993重量参考値1本約350g※手作りのため重量にバラつきが生じます。

商品サイズ 約縦6.8cm×横17.5cm×高さ4cm 外装サイズ 約縦10.6cm×横19.3cm×高さ7.2cm アレルゲン卵、乳、小麦、大豆、ゼラチン※　ご注意ください ※この商品はネット限定販売です。

店頭受取は不可となります。

「この抹茶を味わった時の感動をスイーツでお伝えしたい」その思いからつくりはじめたものの、従来の製法では納得いくものが出来ませんでした。

お濃茶用抹茶の「旨味」を生かすため、シンプルな素材のチーズケーキの試作を繰り返しましたが、旨味が強いことで苦味が感じられず、ぼやけた味になってしまいます。

そこで抹茶の量を2倍に増やし、なるべく熱を加えない製法を取り入れました。

本来なら抹茶を増やすと苦味だけが強調され口あたりが悪くなるのですが、さすがはお濃茶用抹茶。

旨味も香りもゆたかな、納得のいく抹茶チーズケーキが出来上がりました。

• 商品価格：4,430円
• レビュー件数：11件
• レビュー平均：4.64（5点満点）