ふるさと納税 予約 肉がいま一つブレイクできないたった一つの理由

商品説明名称牛肉牛乳ヨーグルトチーズ 商品詳細 ＜お肉について＞赤身肉の美味しさを見直されている中で、ジャージー牛は今まで硬いお肉として市場では価値が低かったのですが、飛騨牛と同じ飼育ということもあり、赤身でありながら柔らかく、さっぱりとした味わいの今までにない美味しさのお肉です。

希少なお肉なので、飛騨市ふるさと納税限定・数量限定での販売です。

＜乳製品について＞自社牧場と契約酪農家の新鮮な飛騨産生乳で作る、美味しさにこだわった低温殺菌牛乳や、ヨーグルト、チーズなどバラエティ豊かな乳製品の詰め合わせ。

＜お肉について知っていただきたいこと＞ 命と酪農と生産について 自社牧場の鮎の瀬牧場では、ジャージー牛のみ飼育しています。

当たり前のことですが、飼育しているのは皆女の子で子供を産まないとお乳は出ません。

そして、定期的に出産しないとお乳は出続けません。

そうすると、出産して、子牛が定期的に産まれます。

そこで一番大事なのが、男の子か、女の子か、ということです。

女の子は、長い子だと10歳まで生きてお乳を出し、長生きすることができます。

男の子はお乳が出ないので、基本的にお肉になります。

でも、ジャージー牛は小柄で硬いお肉と言われ、今までは引き取り手が見つからず、肉用として飼育することができず、数ヶ月の命となってしまっていました。

大切に育てて、命がけで産んだ可愛い子牛たち。

性別で今後の扱いが変わるのも悲しい話ですが、酪農産業として命との関わりの難しさを感じます。

そんな状況を理解いただき、オスのジャージー牛を引き取って肉用に出荷していただける方に巡り会うことができました。

大切に大切に大きくなるまで飼育いただき、そのお肉が少しずつ回ってくるようになりました。

せっかく産まれた命だから、男の子で頭を抱えるのと、女の子でホッとするのと、そんなこと関係なく、命の誕生を祝えるようになりたいです。

食事に(食育も兼ねて、家族の食事で酪農について、命についてお話しいただけると幸いです) お肉は、軽くサッと炒めるのがお勧めです。

カレーや牛丼などの煮込み料理にもお勧めです。

内容量 ジャージー牛切り落とし500g×1白の命(瓶入り低温殺菌牛乳)720ml奥飛騨牛乳1000ml飲むヨーグルト750mlフレッシュモッツァレラ100gチーズの溜り醤油漬け×各1生クリームヨーグルト90ml×6 ＊12月中旬より順次発送いたします。

＊「ジャージー牛」、「乳製品セット」は別々の出荷場所から出荷されます。

交通事情などにより、ご到着日が異なるお届けになる場合はご了承ほどお願い致します。

＊基本的には同じご到着になるように出荷いたします。

原材料各個包装裏面に記載消費期限牛乳6日、ヨーグルト12日、チーズ9日、肉30日保存方法チーズセット、ヨーグルト：冷蔵肉：冷凍 発送方法 チーズセット、ヨーグルト：冷蔵肉：冷凍 備考 乳、小麦、卵、ゼラチン、大豆、さば、牛を含みます。

アレルギーの方はご遠慮ください。

取扱事業者有限会社牧成舎　0577−73−2226 岐阜県飛騨市 ------------------------------------------------- ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。

あらかじめご了承ください。

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入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。

ワンストップ特例申請書は、入金確認後（寄附証明書と同封）年末年始を除く30日以内に住民票住所へお送りいたします。

ご記入後下記宛先へ返送ください。

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